ALIMENTATION

  • 215-11-20-PECQ - VERS UNE ANTENNE ALIMENTAIRE

    2015-11-20-PECQ- CHANGEMENT DE SYSTEME AU NIVEAU DE LA DISTRIBUTION DES COLIS ALIMENTAIRES

     

    2015-11-20 - PECQ - UN ARTICLE DE LAURENT DUPUIS 3.jpg

  • 2015-TIRE D'EURO-TOQUES JUIN

    2015-06-30- Tiré de "EURO-TOQUES BELGIQUE - juin 2015)
     
    L'AFSCA. Résiste, persiste et signe !! PAS d'humanisme ni de tolérance !
     
    2015-06-30- TIRE DE EURO-TOQUES BELGIQUE


                          Philippe Votquenne, président d'Euro-Toques Belgique
     
    2015-06-30- TIRE DE EURO-TOQUES BELGIQUEAlors que nous annoncions fièrement notre succès suite à notre entrevue avec Monsieur le Ministre Borsus, et à l'octroi de la participation de notre association à une plate-forme de liaison entre l'AFSCA et le milieu professionnel, plusieurs membres de l'association nous faisaient part de récentes « descentes » réalisées dans leur établissement par l'AFSCA avec des résultats affligeants, tracassiers, hors normes, anormalement coûteux et surtout ne méritant pas un document de « non-conformité ».


    Une simple mise au point verbale suffisait largement et évitait une suspicion bien
    illégitime à l'égard de « patrons restaurateurs » honnêtes et soucieux du respect des règles d'hygiène.
    Jugez plutôt !!
    Voici des extraits de témoignages reçus par nos membres suite à notre dernière newsletter.
    Les établissements ne sont délibérément pas cités pour des raisons de  onfidentialité.
    · Notre cuisine ainsi que les vestiaires etc.... ont été mis aux normes il y a 3 ans, et les plans signés par l'AFSCA avant travaux,· Les toilettes ont dues être déménagées à l'étage, car celles-ci, qui étaient à l'origine dans le couloir, qui était un lieu de passage pour recharger nos frigos en boissons (bouteilles fermées). Cela (selon l'AFSCA) comportait un risque de contamination croisée.· Ont été jugés non-conformes :_ Les certificats de conformité pour les films alimentaires, papier alu, gants de travail, dentelles-papier, etc... achetés chez un des plus gros grossistes en produits de pâtisseries.
    _ Le plan d'hygiène collé trop haut sur un mur
    _ Les fiches de recettes écrites de tous les plats avec les allergènes.
    · Alors que la dernière mention du contrôle de l'AFSCA était TB, lors d'un récent contrôle,l'inspecteur voyant 3 épluchures dans une petite poubelle à la plonge, me dit : “ cela date d'hier “
    Je lui réponds ; il est onze heure et nous travaillons depuis dix heures ce matin, permettez qu'il y ait des déchets à cette heure-ci dans la poubelle
    · Pour finir, malgré les nombreux documents en règles, les affichages, températures frigos, arrivées marchandise, il considère que nous n'avons pas un dossier suffisant pour certifié les points de contamination lors de la manipulation des marchandises entre l'arrivée des produits et le service de ceux-ci aux clientsAppel à témoignage
    Dans nos démarches afin d'obtenir de l'AFSCA plus d'humanisme et de tolérance dans le respect des règles d'hygiène élémentaires, nous en appelons à vos tmoignages. Ceux-ci nous permettraient de réaliser un dossier que nous pourrions présenter aux politiciens concernés et serviraient , lors de nos rencontres prévues avec l'AFSCA dans la plateforme promise par Monsieur le Ministre Borsus, de prouver et de dénoncer les abus nombreux constatés par nos membres lors des visites de fonctionnaires un « peu trop zélés »
    IMPORTANT
    Ces témoignages doivent être prouvés par des rapports officiels de l'AFSCA signés nominativement par les inspecteurs.

  • 2014-03-20- AIMEZ-VOUS LE CHOCOLAT ?

     

    2014-03-20- LE CHOCOLAT EQUITABLE

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    En la Maison de Léaucourt, le 20 mars à 18h,  Marc Claerbout se fera une joie de vous présenter ce délice aimé de tous (Les Belges consomment en moyenne 6 kg de chocolat par personne et par an, ce qui les place en septième position européenne !)  

     

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                                                              La préparation

    Devant vous, il le créera de es mains expertes et vous permettra de le goûter. Notons que le commerce équitable dont bien sûr le chocolat veille à la juste rétribution des producteurs.

     

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                                           Une friandise qui sera appréciée

     Le nombre de places étant limité, il y a lieu de vous inscrire au 069/55.34.08 (Cécile)

    Gratuité pour les membres, 3 € pour les non-membres. 

     

    Une organisation de Pecq asbl. 

     

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                                        Le président Vincent Favier de Pecq asbl

                                                    

  • 2014-04-04 WARCOING A L'ECOLE COMMUNALE

    2014-04-04- WARCOING – UN SOUPER CAMPAGNARD A L’ECOLE COMMUNALE APRES L’OPERATION PÂTES

     

    Un buffet fromage ou de la charcuterie fine vous seront proposés lors du 11ème repas campagnard le 4 avril à 19h.

    Réservations à la Rue des Ecoles, 2 Tél et fax : 069/55 74 34

    Gsm : 0498/82 72 06 - http://www.ecfwarcoing.be

     

    Opération ''Pâtes''

    Les maternelles vous invitent à leur ''Opération Pâtes''.

    Au choix :

    Barquettes de Macaronis jambon/fromage ou
    Barquettes de pennes sauce bolognaise.

    au prix inchangé de 4 €. 


    Attention : les commandes doivent être rentrées pour
    ​le 21 mars au plus tard.
    Pour plus de renseignements ou commandes

     

     

     

  • 2013 LEAUCOURT ACHATS GROUPES

     

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    LEAUCOURT – GROUPE D’ACHATS SOLIDAIRES

     

     

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    Une association d’achats de légumes et de fruits a vu le jour le 22 novembre 2012 à Léaucourt-Hérinnes. Elle comprend 25 amateurs qui ont signé un contrat par lequel ils s’engagent pour une durée d’un an à acheter deux fois par mois la production d’un agriculteur d’Estaimpuis, Jean-Claude Dubrulle, lequel fournit à la maison de Léaucourt fruits et légumes. L’objectif est de favoriser aussi bien producteur que l’acheteur. La distribution se fait à la Maison de Léaucourt aux jours et heures indiqués. M.Dubrulle participe à la distribution et explique par recette interposée la manière d’accompagner la préparation. Les acheteurs sont accueillis de façon conviviale : gaufres, soupe…ce qui permet de créer un lien entre les gens qui ne viennent pas seulement pour chercher leur panier ; ils recherchent également l’échange qui se développe de plus en plus.  

    Le panier change selon la quinzaine. De ce fait, les contractants découvrent légumes et fruits récoltés en toutes saisons.

    La secrétaire du groupement d’achats, Joey Degels, nous donne quelques détails que nous tenons à vous faire connaître. « Le panier coûte 15 € et la commande payée par virement comporte 3 paniers à venir. Une chose intéressante : l’acheteur sait à l’avance ce qu’il recevra la quinzaine suivante ».

    Si cela vous intéresse, vous pouvez vous inscrire en réserve afin de vous procurer le panier de ceux qui ne savent pas le consommer (vacances..) pour le même prix.

     

    e-mail : gasleaucourt@gmail.com

     Edgar Déplechin

    Photos: Fruits et légumes

                   Membres chez le producteur

  • OBIGIES FETE DE MERES ET DES PERES

     

     

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    OBIGIES - L’AMICALE DES 3 x 20

     

    Ce mardi 15 mai (3ème mardi du mois), l’amicale des Anciens s’est réunie en son local pour célébrer la fête des mères et des pères. Repas excellent, chansons de jadis et poèmes de circonstance ont permis à plus de 40 de ses membres de passer un après-midi des plus agréables.   

     

  • HERINNES- DES ACTIVITES EN AVRIL

     

    HERINNES : Des activités en avril

     

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    Le comité de Léaucourt: Simone, Louis, Edwige, Régine...

     

    Le 14: Goûter des Seniors à l'école paroissiale organisé par l'Amicale des Seniors hérinnois

    Le 22: Cycle des visites ornithologiques à la Maison de Léaucourt


     

     

  • CHOCOLAT: EXCELLENT DESSERT

    PECQ – Léaucourt – Vous avez goûté de l’excellent chocolat

     

    Invité par l’asbl Pecq,Marc Claerbout nous a fait "lécher les babines"!

    En effet, il est venuest venu à la Maison de Léaucourt faire connaître aux 29 participants l’origine et la fabrication des nombreuses espèces de chocolat. Il est venu nous évoquer les bienfaits du chocolat sur le  thème: " le chocolat et les fruits"

    Tous et toutes ont pu les goûter et les comparer. Sa conférence  a été écoutée religieusement par tous, tant et si bien que plusieurs personnes ont sorti le bic afin de prendre note des recettes que présenta l’orateur. A l’issue de l’exposé, l’on peut être certain que plus d’un s’est privé du souper traditionnel.

     

    Photos de la soirée